​關於波豆

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全新烘豆技術

這是一場新思維革命,運用純粹的加熱源,打造靈活的烘焙利器,探尋精品咖啡更多可能。

我們開發出了全世界第一台微波烘豆機,穿透式的熱源,與傳統烘豆機加熱技術不同,能精準的控制咖啡豆溫升,讓烘豆變得更直覺。

 

科學思維

以微觀的角度來解構咖啡的每個環節,烘豆、生豆、沖煮、感官,從分子到整個系統,認真地考慮每個關鍵的因素,才能推導出合理且可行的結論,沒有根據的猜測,是毫無效率的偽科學。

 

硬體更新,想法也要不斷更新!

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里程碑

2017年冬天,在清大高頻實驗室,波豆第一次嘗試使用微波加熱咖啡豆,開啟了微波烘豆機的想法。從原本只是一個有趣的project,慢慢變成創業的形狀,波豆也從咖啡愛好者,變成開發烘豆機的廠商。

 

除了開發機器,波豆開始參加大大小小的創業競賽、創業計畫、學習如何創業。

 

2020年,受邀到科技部舉辦記者會, 第一次公開微波烘豆機的計畫。