overlay copy.png

​新年快樂 🎉

微波烘豆機,
2022見

machine-wireframe.png
white gradient.png
addon copy.png
今年用我們的原型機烘了超過1000鍋咖啡豆,總共大概有300-400公斤。
今年用我們的原型機烘了超過1000鍋咖啡豆,總共大概有300-400公斤。

press to zoom
設計滾筒葉片的過程。
設計滾筒葉片的過程。

press to zoom
今年杯測了超過50次!
今年杯測了超過50次!

press to zoom
今年用我們的原型機烘了超過1000鍋咖啡豆,總共大概有300-400公斤。
今年用我們的原型機烘了超過1000鍋咖啡豆,總共大概有300-400公斤。

press to zoom
1/9

​微波烘豆

為什麼使用微波?

crosshair.png

精準加熱,
零延遲。

微波可精確控制,透過變頻調整,微調輸出的微波大小。

由於大部分熱能來自微波,鍋爐接觸熱小,升溫零延遲,烘豆不再像是開火車。

風味乾淨,
層次分明。

風味有著酸質乾淨、甜感較多的特性,香氣的呈現也較為銳利,前、中、後段層次鮮明。

沒有明火,不會有燒焦的煙產生,減少雜味。

layers.png
renew.png

省時間,
​省能源。

微波烘豆可不需預熱,加上升溫快速,烘豆時間能大幅減少。

微波是非常節能的熱源,能量集中在咖啡豆本體而不是鍋爐,大幅降低散熱導致的能量損失。

關於微波

我們開發了第一台

使用微波加熱的烘豆機。

為了保留咖啡前段香氣,近年來烘焙的趨勢越來越淺焙、烘焙時間越來越短。如何在短時間內均勻加熱是一項很大的挑戰,烘豆機的熱源也隨著這個趨勢持續變革。從明火、電熱式、熱風式,到紅外線加熱,人們不斷的尋找新的烘焙模式。

​波豆以微波作為熱源,開發微波烘豆機。微波的穿透性加熱能輕易地將豆子烘熟,與傳統烘豆機相比,不需要厚重鍋爐、加熱零延遲。微波咖啡豆有著風味乾淨、不苦、甜感多的特性。有別於家用微波爐,可精準調控微波大小,讓烘豆變得簡單、開創烘豆新的可能。

PB266295_edited.jpg
 

​上市時通知我

謝謝您的填寫!